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Calidad vs Cantidad


1 de septiembre, 2019 Jessica Nasser

Siempre hago mucho énfasis en este tema porque la obsesión de cuidarnos y de contar calorías cada vez es más fuerte.
Dos alimentos con la misma cantidad de calorías tendrán diferentes afectos hormonales de grelina, leptina, insulina, glucagon, etc.
Estas hormonas son las que regulan nuestra cantidad de grasa corporal, no las calorías.
Por lo tanto, según el efecto del alimento en nuestro organismo tendrán más o menos poder de acumular grasa.
Es casi imposible saber exactamente cuantas calorías debemos de comer porque una cosa es la que dice la etiqueta nutrimental y otra es la que realmente absorbe o metaboliza nuestro cuerpo.
Cuando dejamos de comer y reducimos calorías, el cuerpo responde con una reducción de calorías gastadas. (mecanismo de sobrevivencia)
Es por ello, que las dietas hipo calóricas a largo plazo son imposibles de mantener y es cuando existe el efecto rebote, atracones, etc.
No hay como una dieta libre de alimentos procesados, todo natural, aprendiendo a balancear una comida y mantenerte activo.


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